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Protejamos nuestra gastronomía

Menos plástico, más vida.

 

#NoQuieroEstoeEnMiCeviche

En el 2050, habrá más plástico que peces en el mar, así lo advierten los especialistas si no se adoptan medidas urgentes. Por ello, desde la sociedad civil y con el respaldo del Ministerio del Ambiente y Oceana, organización dedicada exclusivamente a la conservación de los océanos, nace la campaña “No quiero esto en mi ceviche”.

Dado que el ceviche es nuestro plato bandera y el pescado, su principal ingrediente, las partículas de microplástico, que son muy pequeñas, terminan en el organismo de los peces, y esto terminaría por afectar nuestra gastronomía. Lo que preocupa, es que aún no se conoce con precisión cuáles serían las consecuencias de esta contaminación en la salud humana.

La finalidad de esta iniciativa es precisamente respaldar la aprobación de una ley que regule el consumo de plásticos de un solo uso en el Perú; a su vez, concientizar a los consumidores y empresas respecto a este grave problema que genera además daños económicos al ecosistema marino ascendente a por lo menos $ 13 mil millones cada año.

“Una persona puede consumir hasta 14 partículas de microplásticos al beber un vaso de agua, ello demuestra que todo lo que arrojamos al océano vuelve a nosotros y pueden llegar hasta nuestra mesa, camuflados en cualquier plato marino", así lo advierte.

Juan Carlos Riveros, Director Científico de Oceana. Franzen

 
 Pedazos muy pequeños de plástico llegan a nuestro mar y son consumidos por diferentes especies que terminan en nuestros platos.

Pedazos muy pequeños de plástico llegan a nuestro mar y son consumidos por diferentes especies que terminan en nuestros platos.


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Si tu compañía, negocio o restaurante va a realizar a corto plazo o ya realiza acciones para reducir el consumo de plásticos en nuestro país, escríbenos y por medio de nuestras plataformas digitales daremos exposición a tu aporte para motivar a otros a ser parte del cambio. MENOS PLÁSTICO, MÁS VIDA.

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Las compañías, negocios y restaurantes que aporten con acciones concretas a este movimiento recibirán Este sticker.

 
 
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FAQ PLÁSTICOS

LO QUE TIENES QUE SABER SOBRE LOS PLÁSTICOS

 
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DATOS:

  • El 50% del plástico que utilizamos es de un solo uso o desechable.

  • En el Perú se consumen cerca de 3 millones de bolsas plásticas al año, casi 6 mil por cada minuto.

  • Casi toda el agua potable a nivel mundial está contaminada de microplásticos.

  • Por ingestión, contaminación, asfixia y estrangulamiento por plásticos, cada año mueren cerca de un millón de aves marinas y una enorme cantidad de peces. Por ejemplo, en este 2018, un cachalote muerto varo en España. Este había comido 32 kilos de bolsas plásticas, redes y un tambor

 

¿Qué son los plásticos de un solo uso? 

 Los plásticos de un solo uso son los objetos de este material que usamos tan solo unos minutos y luego desechamos. Muchas veces no son necesarios, solo los usamos por hábito, pero son muy dañinos para los océanos. Hay varios tipos desde bolsas hasta globos y cubiertos de plástico, los más comunes son:

 ●     Bolsas de plástico: se usan 15 minutos y demoran en degradarse unos 400 años

●      El tecnopor: típicos del delivery de comida, demora en desaparecer hasta 500 años y por su poco valor no se recicla. Si bien es un envase de múltiple uso, es uno de los más dañinos.

●      Cañita: en gran parte innecesarias, un simple accesorio que no necesitamos para disfrutar nuestras bebidas. Se degradan en 200 años.

●      Botellas de plástico: Un millón de botellas de plástico se compran en el mundo por minuto. Se degrada hasta en 450 años, por eso es importante reciclarlas.

¿Cómo contaminan?

El plástico es útil, ligero y cómodo, pero su uso desmedido es nocivo, porque es prácticamente indestructible. Está hecho de petróleo y generalmente puede tener elementos tóxicos si es ingerido por animales (desde el diminuto plancton, las tortugas, ballenas y hasta nosotros), muchos animales mueren atrapados por plásticos.

LOS MICROPLÁSTICOS

Lo que debes saber sobre los microplásticos:

  • Son piezas menores a 5 milímetros (así de pequeños como un grano de arroz). Algunas de ellas son utilizadas en cosméticos o pasta dental, pero la mayor parte proviene de desechos plásticos flotantes que son constantemente expuestos a radiación ultravioleta y se fragmentan en piezas cada vez más pequeñas.

  • Es preciso señalar que existen microesferas de plásticos que son creadas para la industria cosmética. Solo en la playa de Ventanilla se han encontrado 463 partículas de plástico duro por metro cuadrado de arena.

  • 51 trillones de estas partículas flotan en el océano, en donde son aún más fácilmente ingeridas por todo tipo de especies marinas.

  • Lo que ha preocupado a algunos científicos son los posibles  riesgos para la salud humana derivados de los químicos que se le aplican a los plásticos y además la capacidad de algunos de ellos de concentrar tóxicos libres en el agua.

  • Sería perjudicial si los microplásticos fueran tóxicos debido a que estos viajan por la cadena alimentaria. El zooplacton ingiere microplásticos, los peces pequeños comen zooplancton, al igual que las ostras, cangrejos y peces carnívoros y todos ellos terminan en nuestros platos.

  • Se han encontrado microplásticos en la miel, sal de mar, en cerveza, en agua de grifo y en el polvo de casa que nos rodea.

  • No todos se forman en el océano. Una parte ya llega al mar como microplásticos con los desagües y efluentes.

  • No todos los microplásticos son ingeridos  directamente por las especies marinas. Algunos se filtran en las agallas de los peces, otros son consumidos dentro de otros peces.

Fuente: Programa del Medio Ambiente de las Naciones Unidas (ONU)

El cambio depende de nosotros ¡Actúa, ahora y practica las 3ERRES!

REDUCE tu consumo de plástico. Olvídate de las bolsas pequeñas como las que dan con las pastillas. Lleva tu propia bolsa o canasta cuando vayas de compras.. Evita usar tecnopor para llevar. Come en el local o lleva tu propio recipiente de vidrio o de plástico reusable.

REUSA objetos reutilizables como la bolsa de tela, mochila, cartera, el tomatodo, taper de vidrio, pirex. Compra tus bebidas en envases retornables.

RECICLA botellas plásticas, vidrios. Separa la basura orgánica de la inorgánica.

INFÓRMATE. Sé  más crítico, lee etiquetas y busca información CONFIABLE.

EXIGE a supermercados, tiendas por departamento, que dejen de usar plásticos descartables, cuando vayas a comprar no recibas las bolsas o cañitas. Puedes aplicar el cyberactivismo y pídelo a través de tus redes sociales.

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